Suppen
Klare Rindsuppe mit Fritatten € 2,90
Klare Rindssuppe mit Leberknödel € 2,90
Kürbisschaumsuppe mit Weizer Mulbratl € 4,50
Schaumsuppe vom roten Paprika mit einer gebratenen Black-Tiger-Garnele € 4,70
Vorspeisen
Steirische Antipasti mit Speckstreifen oder Schafskäse € 7,50
mit Liebstöckl und frittiertem Ruccola
Carpaccio vom schottischen Hochlandrind € 8,50
auf cremigem Kürbiskernöldressing mit Erdäpfel-Vogerlsalat
Salate
Vogerlsalat mit warmen Erdäpfeln € 3,50
Bunter Salatteller mit frischen Tomaten, Gurken, Käferbohnen und Erdäpfeln € 3,50
Steirischer Erdäpfel-Vogerlsalat mit Ei und gebratenen Speckstreifen € 5,50
Steirischer Backhendlsalat € 7,90
Kürbisrisotto mit Naaser Schafskäse und frischen Kräutern € 7,90
Mediterranes Gemüsepfandl mit gebackenen Zucchinihälften € 7,90
Kindergerichte
Kinderschnitzel mit Pommes Frites und Ketchup € 5,90
Kinderkotelette mit Pommes Frites und Ketchup € 5,90
Portion Ketchup € 0,30
Fischwochen im Schloss Dornhofen
Suppen
Klare Fischsuppe provenzialischer Art € 4,90
Veloute (Fischcremesuppe) mit Edelfischstücken und Weissbrot € 5,10
Vorspeisen
Fein garnierter Shrimpscocktail mit Weissbrot € 6,90
Variation von Räucherfischen mit getoastetem Weissbrot € 9,50
mit graved Lachsrose, Räucherlachs-Tartare, Mousse von der
Räucherforelle und Thunfisch-Carpaccio
Hauptspeisen
Miesmuscheln in Weissweinsauce € 12,50
Türmchen von der Weizbachforelle € 12,90
mit Nudelblatt, Gemüse-Sugo und cremiger Fischsauce
Gebratenes Zanderfilet in Knoblauchbutter € 12,90
auf Gemüsegarnitur, mit gebratenen Gnocchi
Lachssteak mit schwarzem Risotto vom Tintenfisch € 13,90
mit Gemüsegarnitur und Safransauce
See-Saiblingsfilet auf Paprika-Gemüse-Ragout mit Petersilienkartoffeln € 14,90
Branzino-Filet (Wolfsbarsch) auf Ruccola-Risotto mit mediterranem Gemüse € 15,90
Thunfischsteak auf asiatischem Wokgemüse und Mini-Frühlingsrollen € 17,90
In Knoblauchbutter gebratene Calamari € 12,90
mit Petersilienkartoffeln und Weissbrot
Duett von Calamari und Black-Tiger-Garnelen € 13,90
auf mediterranem Gemüsegröstl
Riesengarnelen auf Chablis-Sauce mit breiten Gemüsenudeln € 15,90
Hauptspeisen
Wiener Schnitzel vom Schwein mit Petersilerdäpfeln
im Butterschmalz gebacken mit Preiselbeeren € 9,50
Rinderbraten Burgunderart € 10,90
in einer herzhaften Burgundersauce mit Serviettenknödel
und Preiselbeeren
„Schlosspfandl Dornhofen“, gemischte Filetspitzen in rassiger
Paprika-Gemüsesauce mit hausgemachten Spätzle € 13,90
Schweinefilet auf Schwammerlsauce € 14,90
mit Basilikumspätzle
Maishendlbrust auf Kürbisrisotto € 12,90
mit Gemüsegarnitur
Beiriedschnitte zart rosa gebraten € 16,90
auf einer feinen Pfeffercreme, mit breiten Nudeln
Filet vom schottischen Hochlandrind € 22,90
mit Pfeffercreme, Gemüse und Kroketten oder
Steinpilzcreme, Gemüse und Kroketten
Desserts
Topfen- und Apfelstrudel € 3,50
Mohr im Hemd € 4,90
Kastanienreis auf Preiselbeersahne mit Amarenakirschen € 4,90
Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster € 4,90
Süße Verführung aus dem Schloss Dornhofen € 5,50
Vanillesauce extra € 1,50
Schlagobers extra € 1,00
Alle Preise verstehen sich inkl. aller Abgaben und Steuern – pro Gedeck verrechnen wir € 2,50 !