Fingerfood warm
Kartoffel-Gemüse-Laibchen an Schnittlauchdip € 2,20
Gebackenes Gemüse mit Sauce Remoulade € 2,20
Frühlingsrolle auf Asia-Gemüse € 2,20
Gefüllte Spargelroulade (nach Saison) € 2,20
Wiener Würstel im Röstimantel gebacken mit Curryketchup € 2,20
Gebackene Mozzarella-Sticks auf Tomatenragout € 2,20
Faschierte Laibchen mit Dip € 2,50
Gebackene Hendlkeule an Erdäpfelsalat € 2,50
Kleine Wiener Schnitzerl vom Schwein € 2,50
Gegrilltes Lammkotelette mit Rosmarinsafterl € 2,50
Überbackenes Schweinsfilet mit Tomaten-Mozzarella € 2,50
Gegrillte Scampispiess auf Knoblauchbutter € 2,50
Bruschettas € 2,50
(kleine heiße Brötchen mit verschiedenen Geschmacks-
Richtungen wie z.B. Shirmps, Thunfisch, Prosciutto,
Schafskäse, Tomaten, Mozzarella usw.
Fingerfood kalt
Grissini im Rohschinkenhemd € 2,00
Spargelterrine mit Bärlauchschaum (nach Saison) € 2,00
Gebratener Jungschweinerücken auf Vollkornbrot € 2,00
mit Krenschaum
Forellenmousse auf Weissbrot mit frischem Dill € 2,00
Weizer Mulbratl auf Schwarzbrot fein garniert € 2,00
Gefülltes Roastbeef mit Gervais-Gemüsefülle € 2,00
Lachstartare auf Weissbrot-Toast € 2,00
Hausgebeizter Lachs mit Forellenkaviar auf Baguette mit Kresse € 2,00
Spitz vom Rindfleischsülzchen auf steirischem Schwarzbrot € 2,00
und Kernölmayonnaise
Brötchen
Salami auf Sandwich € 2,30
Mozzarella mit Kirschtomaten € 2,30
Vulcanoschinken mit Melone auf Schwarzbrot € 2,30
Camembertbrötchen mit Weintrauben auf Baguette € 2,30
Kürbiskernaufstrich mit leichter Knoblauchnote auf Bauernbrot € 2,30
Räucherforellenaufstrich auf weißen Brot mit Oberskren € 2,30
Gravedlachs hausgebeizt auf Pumpernickel € 2,30
Weizer Mulbratl auf Korngebäck mit frischem Kren € 2,30
Almochsen-Tartare mit Kartoffelsalatmousse auf Schwarzbrot € 2,30
Desserthappen
Petit Fours € 2,00
Erdbeercremeschnitte € 2,00
Topfenstrudel € 2,00
Apfelstrudel € 2,00
Tiramisuschnittchen € 2,00
Streuselkuchen (mit Früchten der Saison) € 2,00
Sacherwürfel € 2,00
Cremeschnitte € 2,00
Sämtliche Angaben beziehen sich auf 1 Stück!
Für Agape oder Empfänge vor dem Hauptessen werden 4 bis 6 Stück pro Person empfohlen, für ein Happenbuffet 8 bis 12 Stück!
Falls Sie spezielle Wünsche oder Fragen haben, steht Ihnen unser Küchenchef, Herr Horst Wolfgruber, jederzeit zur Verfügung.