Speisekarte Sommer 2010
Suppen
Klare Rindsuppe mit Fritatten € 3,20
Klare Rindssuppe mit Leberknödel € 3,20
Getrüffelte Kohlrabi-Cremesuppe mit Weissbrot-Chips € 4,70
Schaumsüppchen vom roten Paprika mit gebratener Black-Tiger-Garnele € 4,70
Vorspeisen
Steirische Antipasti mit Weizer Mulbratl, Naaser Schafskäse oder beide € 7,50
mit sommerlichem Salatbouquet
Prosciutto mit Oliven, Granaspänen, Tomaten, Ruccola u. Gebäck € 7,50
mit Blattsalaten und Wiesenkräutern
Carpaccio vom Almochsen mit Eierschwammerl-Tartare und Granaspänen € 8,90
auf cremigem Kürbiskernöldressing
Gebratenes Zanderfilet auf Blattsalaten mit gerösteten Eierschwammerln € 9,50
Mariniert mit Olivenöl und altem Balsamico
Salate
Gemischter Salatteller mit steirischem Kürbiskernöl und Rinnegger Apfelessig € 3,50
Bunter Blattsalat mit steirischem Kürbiskernöl und Rinnegger Apfelessig € 3,50
Tomaten-Mozzarella-Salat mit bunten Blattsalaten € 6,50
Steirischer Backhendlsalat auf buntem Salatturm € 7,90
Hauptspeisen
Wiener Schnitzel vom Schwein mit Petersilerdäpfeln
im Butterschmalz gebacken mit Preiselbeeren € 9,50
Mit Tomaten-Mozzarella und Mulbratl gefülltes Cordon Bleu € 12,50
in der Kürbiskernpanade gebacken mit buntem Salatteller
Geschmorter Alt-Wiener Tafelspitz - mit Wurzelgemüse und Serviettenrolle € 12,90
Maishendlbrust auf Ruccola-Tomaten-Risotto und gebratenem Gemüse € 12,90
Gebratener Schweinerücken an Eierschwammerlgulasch € 13,50
auf Gemüsegröstl
„Schlosspfandl Dornhofen“ - gemischte Filetspitzen in rassiger
Paprika-Gemüsesauce mit hausgemachten Spätzle € 13,90
Im Ganzen gebratenes Schweinefilet an Kohlrabinage und Rotweinsaftl € 14,90
mit Sommergemüse und Heurigen-Kartoffeln
Zart rosa gebratene Beiriedschnitte, Sommergemüse u. Rosmarinkartoffeln € 16,90
auf Pfeffercreme oder zweierlei Eierschwammerlsauce
Almochsenfilet auf Pfeffercreme oder zweierlei Eierschwammerlsauce € 22,90
mit Gemüse und Kroketten
Vegetarisch
Buntes Kürbisrisotto mit Naaser Schafskäse und frischen Kräutern € 7,90
Spaghetti Tricolore mit Eierschwammerl-Gemüsesauce und Blattsalat € 9,90
Ricotto-Spinat-Tortelloni auf Tomatenschaum € 8,50
Kindergerichte
Kinderschnitzel oder Kinderkotelette mit Pommes Frites und Ketchup € 5,90
Portion Ketchup € 0,30
Fluss und Meer
Gebratenes Zanderfilet in Knoblauchbutter € 12,90
auf Gemüsegarnitur, mit gebratenen Gnocchi
Branzino-Filet (Wolfsbarsch) auf dunklem Muskat-Kürbis-Risotto € 15,90
mit mediterranem Gemüse
In Knoblauchbutter gebratene Calamari € 12,90
mit Petersilienkartoffeln und Weissbrot
Duett von Calamari und Black-Tiger-Garnelen € 13,90
auf mediterranem Gemüsegröstl
Riesengarnelen auf Chablis-Sauce mit breiten Gemüsenudeln € 15,90
Desserts
Topfen- oder Apfelstrudel € 3,50
Triologie von der Schokolade (Mousse) € 4,80
Tiramisu klassisch € 4,90
Erdbeer-Tiramisu € 4,90
Süße Verführung aus dem Schloss Dornhofen € 5,50
Fragen Sie auch nach unseren hausgemachten Mehlspeisen!
Vanillesauce extra € 1,50
Schlagobers extra € 1,00
Alle Preise verstehen sich inkl. aller Abgaben und Steuern – pro Gedeck verrechnen wir € 2,50 !