Lunch mit MARTINI ROSSO

Kalte Vorspeisen

Lachsvariationen fein garniert

Weizer Mulbratl auf italienischem Antipasti-Gemüse

Shrimpscocktail mit frischen Früchten

Tomaten-Mozzarella mit Basilikumschaum

Marinierter Schafskäse mit gebratenen Zwergtomaten

Suppen

Paprikaschaumsuppe mit Garnelen

Gazpacho (geeiste Gemüsesuppe)

Salate

Käferbohnensalat, Tomaten-Gurkensalat, Erdäpfelsalat,

Karottenmix mit gelben Rüben, frische Wiesenkräuter, bunter Blattsalat, Eiersalat mit frischen Radieschen

Hauptgerichte

In der Knoblauch-Kräuterpanade gebratener Seesaibling mit Sommergemüse

Duett von Calamari und Garnelen auf Gemüsegröstl

Gegrilltes Lammkarree auf Ratatouille-Gemüse mit Rosmarinkartoffeln

Zart-rosa gebratene Beiriedschnitte auf Eierschwammerlcreme, mit Kroketten

Tortelloni mit Eierschwammerl-Gemüsesugo

Geschmortes Tomatenhuhn mit Basilikum und breiten Nudeln

Sparerips asiatischer Art mit zweierlei Dipsaucen

Schweinefilet auf Pfeffercreme mit Kräuterspätzle

Desserts

Cremeschnitten von der Erdbeere und Madarine

Strudelvariationen mit Vanillesauce

Buntes Eissortiment mit frischen Früchten